Chaotische Wollberge

...werde ich Euch heute mal weitergeben.
Es ist aus Eileens älterer Ausgabe eines Prinzessin Lillyfee Heftes.
Das fiel mir heute Morgen in die Hände.

Wir hatten heute - ich weiß gar nicht, das wie vielte Stricktreffen innerhalb der letzten 4 Wochen *ggg* und ich habe die oben angekündigten Muffins gemacht. Allerdings fielen die Mandeln aus wegen ist nicht! ;-)
Total Jam jam...

Für 6 Muffins:
100g Mehl
1 Pckg. Backpulver
4 Eier (3 tun es auch!)
75g Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
1,5 Tassen Kaba
100g gehackte Mandeln
1/8 l Mineralwasser
1/8 l Öl

Alles gut verrühren und bei 180° 20 Minuten backen.
Laßt`s Euch schmecken!!!!

Beim Filatitop bin ich sozusagen fertig mit dem Vorderteil!!!

Heute gibt`s von mir mal ein Rezept, weil wir alle so begeistert waren!

Man nehme:
3 Zwiebeln
5 Möhren
6 Pastinaken
10 Kartoffeln
5 Tomaten
2-3 El Gemüsebrühe
1 Päckchen Knobi-Frischkäse (z. B. Miree)
Salz,Pfeffer,Muskat

Die 3 Zwiebeln schälen und würfeln, in Butter anbraten.
Pastinaken,Kartoffeln und Möhren schälen und in Scheiben schneiden, mit braten.
Das alles mit 1,5 bis 2 Liter Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten kochen.
Jetzt die Tomaten würfeln und dazu geben, nochmal 10 Minuten köcheln lassen.

Ich püriere das alles dann, weil kleine Kinder mitessen, die sonst anfangen rumzumäkeln (Bahhhh -was ist das???? Das esse ich nicht..., usw!) ;-))

Den Frischkäse unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Dazu schmecken Brötchen mit Butter!!!

Laßt`s Euch schmecken!